Sýrová pomazánka s vajíčkem a koprem
21.05.2021
Na sýrovou pomazánku s vajíčkem a koprem budeme potřebovat:
♥ hrst nasekaného čerstvého kopru
♥ sójovou veganskou smetanu na vaření Alpro cooking
♥ 100 g veganského sýra VEGAN LIFE sendwich style (Tesco)
♥ 2 uvařená vejce
Postup:
1. Dopředu si nastrouháme sýr.2. Do hrnce dáme vařit veganskou smetanu.
3. Až smetana začne bublat, přidáme nastrouhaný sýr.
4. Za občasného míchání necháme sýr rozpustit. Popřípadě snížíme teplotu, aby nám smetana neprskala.
5. Po dovaření necháme sýrovou směs zchladnout.
6. Uvařená vejce oloupeme a rozkrojíme na poloviny.
7. Z vajec vydlábneme žloutky a vložíme je do mixovací nádoby.
8. Do mixovací nádoby přidáme sýrovou omáčku a rozmixujeme ji společně se žloutky.
9. Bílky nakrájíme na kostičky.
10. Do rozmixované směsi přidáme kopr a bílky, dobře směs promícháme.
11. Směs uložíme do lednice alespoň na dvě hodiny.
3. Až smetana začne bublat, přidáme nastrouhaný sýr.
4. Za občasného míchání necháme sýr rozpustit. Popřípadě snížíme teplotu, aby nám smetana neprskala.
5. Po dovaření necháme sýrovou směs zchladnout.
6. Uvařená vejce oloupeme a rozkrojíme na poloviny.
7. Z vajec vydlábneme žloutky a vložíme je do mixovací nádoby.
8. Do mixovací nádoby přidáme sýrovou omáčku a rozmixujeme ji společně se žloutky.
9. Bílky nakrájíme na kostičky.
10. Do rozmixované směsi přidáme kopr a bílky, dobře směs promícháme.
11. Směs uložíme do lednice alespoň na dvě hodiny.